山东省畜牧总站召开“2018年新型农民科技培训项目—肉鸭养殖关键技术培训班”
发布日期: 2018-07-23 14:22:20

 

2018年7月18日-19日山东省畜牧总站联合临沂市畜牧站、平邑县畜牧兽医局在临沂平邑举办了“2018年新型农民科技培训项目-肉鸭养殖关键技术培训班”,来自临沂周边地区以及省内部分养鸭主产区的规模化鸭场技术人员、肉鸭养殖大户等130余人参加了培训。本次培训旨在推广普及养殖新技术、新模式,传播先进生产经营理念,促进行业技术进步和从业者增产增收,加快产业转型升级。

 

本次培训班坚持问题导向和目标导向,紧扣产业发展脉搏和产业需求,精心设计培训内容、严格遴选授课专家,邀请了山东农业大学、青岛农业大学、临沂大学、推广机构及养殖生产一线的6位资深专家给广大学员授技、解疑、开智。

本次培训特邀请了全国知名专家、青岛农业大学食品科学与工程学院院长、国家水禽产业技术体系岗位科学家王宝维教授为大家讲授?鸭产品质量安全与无抗养殖技术?专题,王宝维教授从影响产品质量安全的因素、无抗养殖的内涵、国外无抗养殖的探索与实践以及如何从饲料营养供给、生物安全措施维护、畜禽机体内环境调控、畜禽生长环境控制等多方发力、实现无抗养殖的路径和方案做了细致讲授;沂南是全国肉鸭养殖第一大县,近年来围绕破解环保问题、实施可持续发展做了很多探索和实践,取得了显著成效,培训班邀请沂南畜牧站赵克学站长为大家交流分享了?沂南养鸭业发展及粪污处理?的报告,并重点将肉鸭发酵床养殖技术做了讲解;疫病是影响肉鸭养殖效益的重大因素,也对食品安全有直接的影响,培训班上著名兽医专家、山东农业大学刘思当教授做了?肉鸭养殖及流行疾病防治对策?的专题报告,并就学员们的技术问题和疑惑做了详细的回答;在肉鸭养殖中饲料营养投入往往占到饲养成本的70 %左右,饲料营养供给不但直接影响到养殖效益,也是影响产品质量和养殖健康的重要因素,基于此培训班上山东农业大学杨在宾教授为大家带来了?肉鸭营养精准供给与节本增效养殖技术?的精彩讲座,杨在宾教授从肉鸭营养需求、肉鸭营养精准配方设计、科学的营养供给、地源性饲料的应用等方面做了讲授;基于当前养殖用地难、用工难以及环保压力不断加大的形势,肉鸭笼养成为发展趋势,本次培训班邀请了益客集团技术顾问、临沂大学孟凡生教授做了?商品肉鸭笼养技术模式实践与思考?的专题报告,孟凡生老师从肉鸭养殖模式的发展变迁、不同饲养模式的优缺点做了分析,重点从笼养模式的鸭舍设计、布局,设施配建、饲养管理技术要点、鸭粪的处理利用做了讲授。

             

王宝维教授在授课                                                                            学员们认真听讲

为了强化学习效果,消化课堂学习内容,培训班组织学员到平邑县同惠食品有限公司养殖基地现场学习肉鸭笼养饲养管理技术,包括鸭舍生物安全措施维护、环境控制、供料和饮水管理、鸭粪无害化处理及资源化利用等技术内容,由临沂大学孟凡生教授现场讲解指导。

现场学习肉鸭笼养技术                                                              张少华总经理讲解鸭市场需求

由于利益联结机制不畅、市场培育滞后等原因,现在肉鸭业产、消矛盾问题较为突出,一方面多数加工厂难以收购的高质量鸭子,另一方面农户的养殖鸭子难以卖到好价钱。针对这一问题,培训班组织学员到平邑县众客康慧食品有限公司(屠宰加工企业)现场学习,由益客云禽大学副校长、益客集团生产平台原料总经理张少华现场给广大学员讲授现在屠宰加工企业需要什么样的鸭子、什么样的鸭子受市场欢迎、什么样的鸭子能卖出好价钱以及屠宰加工企业对鸭子如何定价,从而引导养殖户转变养殖理念、改变养殖模式,养殖适合市场的鸭子,提高养殖效益。由屠宰加工企业现场传递市场需求信息,比在课堂上讲更有说服力,更能引起养殖户的重视。

本次培训圆满成功,在提升肉鸭养殖生产水平、推进产业转型、促进农民增收中将发挥出积极的作用。

(撰稿人:杨景晁 周开锋 靳玉平 山东省畜牧总站;王军一  周 磊  临沂市畜牧站; 李涛 范毅 平邑县畜牧兽医局)

 

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